地元・長野県産の夏そば粉が入荷いたしました。
夏そば粉とは、春に種を撒き夏に収穫できるそば粉のことで、
かつては長野県の寒冷な地方を中心に広く作られていましたが、
近年は減少傾向にあり、市場でも珍しいそば粉です。
（夏そば粉を広めようという活動も、最近長野県内では盛り上がってきました）
別名「夏新」とも呼ばれ、入荷を待たれていた方も多いのではないでしょうか。
今だけのフレッシュなそば粉です。
今年は夏そばの品質が良くないとのことで販売を中止した製粉所さんもあるそうです。
弊社の仕入れた夏そばは店主が実際に打って試食したところ美味しく、品質も問題なかったため、販売とさせていただきます。
注文を受けてから製粉する、本当に挽きたてのそば粉の販売となります。
ぜひ今しか食べられない新物のそば粉をお楽しみください。
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信濃名産石臼挽そば粉･干そば製造元
有限会社 倉科製粉所
＜本社・販売店 住所＞
長野県大町市大町2248（大黒町）
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FAX : 0261-22-1181
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