日頃よりお世話になっております。
ご好評により品切れになっていた超微粉そば粉が、再販いたしました。
この超微粉そば粉は、通常のそば粉より粒が細かいため、
そば打ちの時に少量混ぜていただくことで全体的にしっとりと、つながりが良くなります。
十割そばのつなぎとしてもお使いいただけます。
田舎そばなど、粗めのそば粉が上手く打てないときは使用してみてください。
ただし、入れすぎは厳禁です。
5%までを目安に少量を混ぜてお使いください。
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信濃名産石臼挽そば粉･干そば製造元
有限会社 倉科製粉所
＜本社・販売店 住所＞
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