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季節限定商品

【数量・期間限定】茨城県産 常陸秋そば粉 1Kg

販売価格
1,300円（税込み）
在庫
15
商品コード
iba7

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メーカー
倉科製粉所
キャンペーン
限定そば粉
販売期間
～2026/02/28

そば粉の特徴を比較

1kg以上の販売も可能です。メールフォームよりお問い合わせください。

商品詳細

茨城県産 常陸秋そば粉 － 江戸から続く、職人が認める極上の味わい

茨城県の山々に抱かれた地域は、昼夜の気温差が大きく、水はけの良い傾斜地に恵まれたそば栽培の理想郷。
江戸時代より「そばどころ」として名を馳せてきたこの地で、まさに結晶のごとく育てられたのが「常陸秋そば」です。
昭和60年に茨城県の奨励品種として認定されたこの在来種は、その圧倒的な品質から、今や“玄そばの最高峰”と称えられています。

常陸秋そばが「選ばれる理由」

力強い風味と、そばの豊かな香り

口に含んだ瞬間に広がる濃厚な甘み。そして、鼻腔を抜ける芳醇で力強い香りは「食べるアロマ」と表現されるほど。他の追随を許さない、かめばかむほど溢れ出す豊かな風味をお愉しみいただけます。

プロが認める圧倒的な品質

一粒一粒が大きく、粒ぞろいが良い実は、見た目にも大変美しく、国内産そばの中でも一際高値で取引されるブランド品。しっかりとした保存と丁寧な製粉により、フレッシュで美しい淡緑の粉に仕上げました。

名店を唸らせる「粉の力」

その質の高さから、首都圏のこだわり抜いた名店でも指名される逸品。もっちりとした食感と、プロの職人を唸らせる「粉の力強さ」が、ご家庭のそば打ちを格上げします。

一度打てば、違いがわかる。

打ち方やつなぎの加減ひとつで、甘みや喉越しががらりと変わるのも、この粉の面白いところ。
打ちたての贅沢はもちろん、そばがきやガレットなど、粉そのものの香りを愉しむお料理にも最適です。自分にとっての「究極の味わい」を、ぜひご自宅で探求してみてください。

＜そば打ちレポート＞
茨城県産 常陸秋そば粉

非常に打ちやすく、打っている最中から良い香りが立ちのぼってきました。

写真ではなかなか伝わりきらないかもしれませんが、
粉自体の色味がとても良く、ほんのりと青みがかったきれいな色でした。

食べてみると、そば本来のしっかりとした甘みと味が感じられ、
本当に満足のいくおいしさでした。色も味も、力強い粉ですね。

2026年1月
店主　倉科

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信濃名産石臼挽そば粉･干そば製造元

有限会社 倉科製粉所

＜本社・販売店　住所＞
長野県大町市大町2248（大黒町）

＜お問い合わせ＞

TEL : 0261-22-0227

FAX : 0261-22-1181

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