玄そばのそば殻をはずしたものです。石臼などで挽いていただければそば粉になります。純国産です。
厳選した農家さんから仕入れた玄蕎麦を磨きにかけ、脱皮機にかけます。
倉科製粉所の脱皮技術は高く、きれいに向けたそば殻も全国の業者様とお取引があります。
もちろん実も傷つけず割れや色の悪い粒が少なく、薄緑かかったふっくらきれいな実が多いの特徴です。
とくに自家製粉店舗様におすすめです。
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信濃名産石臼挽そば粉･干そば製造元
有限会社 倉科製粉所
＜本社・販売店 住所＞
長野県大町市大町2248（大黒町）
＜お問い合わせ＞
FAX : 0261-22-1181
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